2. 🌈 Rainbow Veggie Power Salat (klar på 5 minutter)
En levende, næringsstof-pakke eller let frokost
Ingredienser:
½ kop hver flash-frossen majs, ærter og gulerødder i tern
Optøet og drænet
Blandet grønt, cherrytomater, rødløg
Olivenolie, citronsaft, dijonsennepsdressing
Hvorfor det virker:
Flash-frosne grøntsager plukkes og behandles ved topmodning - oftemere nærende end "friske" supermarkedsproduktersendes over dage. Denne farverige trio giverfiber, folat, vitamin A (fra beta-caroten) og plantebaseret-energi- perfekt til vegetarer, flexitarianere eller forældre, der pakker skolemad i Tyskland, Canada eller New Zealand.
🌍 Global Twist: Tilsæt smuldret feta og oliven for at få en middelhavsstemning, eller vend med sesamolie og edamame for en asiatisk-inspireret version, der er populær i Australien.