Frosne frugter og grøntsager
Friskplukkede frugter og grøntsager vaskes og skæres hurtigt og fryses derefter hurtigt (IQF, Individually Quickly Freezing) ved temperaturer under -30 grader. Denne proces bevarer deres cellulære struktur og næringsstoffer og efterlader vand-opløselige vitaminer (såsom vitamin C og B-vitaminer) og kostfibre praktisk talt upåvirket. Næringsophobningen når op på 85 %-95 %, hvilket langt overstiger "friske" frugter og grøntsager, der opbevares i køleskabet i længere perioder. Dette produkt bevarer en næsten frisk smag og tekstur, hvilket gør det velegnet til madlavning (såsom røre og gryderetter), servering som salat eller servering som base for drikkevarer.