Detaljer

culinary garlic

Vores frosne hvidløgsbælge hvidløg er strengt kontrolleret fra marken til fabrikken med fuld sporbarhed af råvarer for at sikre, at hvert fed kommer fra pesticidfrit, ikke-GMO, sundt hvidløg. Efter høst bliver hvidløgene straks transporteret til vores forarbejdningsanlæg, hvor det gennemgår flere runder med manuel og mekanisk udvælgelse. Kun nelliker, der er fuldt dannede, rent hvide, aromatiske og moderat skarpe, bruges i produktionen. Hele processen foregår i et rent, temperatur-kontrolleret miljø, hvilket sikrer rene, sikre og smagsstabile- råvarer.

Vores frosne hvidløgsbælg bruges i vid udstrækning i fødevareforarbejdningsfabrikker, restaurantkæder, klar-til-fremstilling af måltider og fremstilling af krydderier. Det kan tilsættes direkte til røre-fries, saucer, syltede fødevarer, supper, pizzaer, pastasaucer, frosne fødevarer og sammensatte krydderier uden at vaske, skrælle eller hakke, hvilket sparer betydelig køkkenforberedelsestid og arbejdskraft og giver fødevarevirksomheder en effektiv og pålidelig krydringsløsning.

Vi tilbyder en række specifikationer, herunder hele fed, hakket hvidløg, hvidløgspasta og hvidløgsskiver, for at opfylde forskellige forarbejdningsteknikker og smagskrav. Uanset om det er til stor-industriel produktion eller restaurantforsyningskæder, kan emballagestørrelser, udskæringstyper og fugtindhold tilpasses til at levere yderst kompatible OEM/ODM-tjenester.

Bearbejdet under ultra-lavtemperaturfrysning ved -40 grader låser vores frosne hvidløg effektivt aroma og næringsstoffer ind og bevarer den naturlige farve og originale smag. Efter optøning forbliver den ren hvid, aromatisk og fri for klumper eller misfarvning. Med stabil kvalitet, lang holdbarhed og fremragende bekvemmelighed er vores frosne hvidløg blevet det ideelle valg til globale fødevarefremstillings- og cateringindustrier, der hjælper kunder med at skabe mere effektive, sundere og mere konkurrencedygtige produkter.