Detaljer

frozen-scallop-large

Vores frosne kammuslingkød er omhyggeligt dyrket i dets naturlige miljø og absorberer rigelige mineraler og sporstoffer, hvilket resulterer i buttet, naturligt sødt og mørt kød. Under behandlingen kombinerer vi avanceret lav-temperaturfrysning og strenge sorteringsteknikker for præcist at sortere hver kammusling, hvilket sikrer ensartet størrelse, tykkelse og kvalitet.

Efter forarbejdning går det frosne kammuslingkød straks ind i et komplet kølekædesystem. Fra hurtig nedfrysning til opbevaring og transport opretholder hvert trin et konstant lav-temperaturmiljø, hvilket sikrer, at produktet bevarer sin oprindelige friskhed og smag fra havet til kunden. Kammuslingkødet har en uberørt hvid farve og fast tekstur, og selv efter åbning udsender det stadig havets naturlige aroma. Vores fabrik er udstyret med internationalt standardiserede produktionsværksteder og automatiserede pakkelinjer, og alle processer udføres i et støv-miljø med lav-temperatur for effektivt at forhindre sekundær kontaminering. Hver batch gennemgår flere kvalitetsinspektioner, herunder mikrobiologiske, tungmetal-, saltindhold og sensoriske tests for at sikre fødevaresikkerhed og eksportkvalitet. Samtidig opfylder vores kammuslinger de forskellige behov hos kunder på forskellige markeder og drager fuld fordel af sæsonbestemt høst, hvilket sikrer, at hver batch fanges i kammuslingernes højeste vækstperiode for at opretholde optimal smag og næringsværdi, fuldt ud i overensstemmelse med internationale eksportstandarder.

I den globale handel dækker vores eksportnetværk store forbrugsmarkeder for fisk og skaldyr i Asien, Europa, Amerika og Mellemøsten. Vi opretholder langsigtede-partnerskaber med store kølekæderederier og luftfragtselskaber for at sikre levering på kortest mulig tid, uanset om det er til søs eller i luften. Til forskellige markedsregler og kundekrav leverer vi fleksible tilpassede tjenester, herunder klassificering, emballagesprog, lokaliseret mærkning og ernæringsinformationsdesign, hvilket gør produktet mere konkurrencedygtigt på det globale marked.